Подготовка и примена на глацијална оцетна киселина
Оцетна киселина, исто така наречениоцетна киселина, глацијална оцетна киселина, хемиска формулаCH3COOH, е органска монична киселина и заситена масна киселина со краток синџир, која е извор на киселина и лут мирис во оцетот. Во нормални околности, тоа се нарекува „оцетна киселина„, но чистата и речиси безводна оцетна киселина (помалку од 1% содржина на вода) се нарекува „глацијална оцетна киселина“, што е безбојна хигроскопна цврста материја со точка на замрзнување од 16 до 17° C (62° F), а по зацврстувањето е безбоен кристал. Иако оцетната киселина е слаба киселина, таа е корозивна, нејзините пареи ги иритираат очите и носот, а мириса луто и кисело.
историја
Годишната светска побарувачка заоцетна киселина изнесува околу 6,5 милиони тони. Од нив, околу 1,5 милиони тони се рециклираат, а останатите 5 милиони тони се произведуваат директно од петрохемиски суровини или преку биолошка ферментација.
Наглацијална оцетна киселина ферментирачките бактерии (Acetobacter) можат да се најдат во секој агол на светот, а секоја нација неизбежно наоѓа оцет кога прави вино - тоа е природен производ на овие алкохолни пијалоци изложени на воздух. На пример, во Кина постои изрека дека синот на Ду Канг, Црната кула, добил оцет затоа што правел вино предолго.
Употребата наглацијална оцетна киселинаво хемијата датира од многу дамнешни времиња. Во 3 век п.н.е., грчкиот филозоф Теофраст детално опишал како оцетната киселина реагира со металите за да произведе пигменти кои се користат во уметноста, вклучувајќи бело олово (олово карбонат) и патина (мешавина од бакарни соли вклучувајќи бакар ацетат). Старите Римјани вареле кисело вино во контејнери со олово за да создадат сируп со висока сладост наречен сапа. сапата била богата со олово со сладок мирис, олово ацетат, што предизвикало труење со олово кај римските благородници. Во 8 век, персискиот алхемичар Јабер концентрирал оцетна киселина во оцет со дестилација.
Во 1847 година, германскиот научник Адолф Вилхелм Херман Колбе за прв пат синтетизирал оцетна киселина од неоргански суровини. Процесот на оваа реакција е првиот јаглерод дисулфид преку хлорирање во јаглерод тетрахлорид, проследен со високотемпературно распаѓање на тетрахлоретилен по хидролиза и хлорирање, со што се произведува трихлороцетна киселина, последниот чекор со електролитичка редукција за да се произведе оцетна киселина.
Во 1910 година, повеќето одглацијална оцетна киселина беше изваден од јаглен катран од ретортирано дрво. Прво, јагленот катран се третира со калциум хидроксид, а потоа формираниот калциум ацетат се закиселува со сулфурна киселина за да се добие оцетна киселина во него. Во овој период во Германија се произведени околу 10.000 тони глацијална оцетна киселина, од кои 30% се користеле за правење индиго боја.
подготовка
Глацијална оцетна киселина може да се подготви со вештачка синтеза и бактериска ферментација. Денес, биосинтезата, употребата на бактериска ферментација, сочинува само 10% од вкупното производство во светот, но сепак е најважниот метод за производство на оцет, бидејќи прописите за безбедност на храната во многу земји бараат оцетот во храната да биде биолошки подготвен. 75% одоцетна киселина за индустриска употреба се произведува со карбонилирање на метанол. Слободните делови се синтетизираат со други методи.
употреба
Глацијална оцетна киселина е едноставна карбоксилна киселина, која се состои од една метил група и една карбоксилна група и е важен хемиски реагенс. Во хемиската индустрија, се користи за производство на полиетилен терефталат, главната компонента на шишињата за пијалоци.Глацијална оцетна киселина се користи и за правење целулоза ацетат за филм и поливинил ацетат за лепила за дрво, како и многу синтетички влакна и ткаенини. Во домот, разреден раствор на глацијална оцетна киселиначесто се користи како средство за отстранување бигор. Во прехранбената индустрија, оцетната киселина е наведена како регулатор на киселост во списокот со адитиви за храна Е260.
Глацијална оцетна киселинае основен хемиски реагенс кој се користи при подготовка на многу соединенија. Еднократната употреба на оцетна киселина е подготовка на мономер на винил ацетат, проследено со подготовка на оцетен анхидрид и други естри. Наоцетна киселина во оцет е само мал дел од ситеглацијална оцетна киселина.
Разредениот раствор на оцетна киселина исто така често се користи како средство за отстранување на 'рѓа поради неговата блага киселост. Неговата киселост се користи и за лекување на убоди предизвикани од Cubomedusae и, доколку се користи навреме, може да спречи сериозни повреди или дури и смрт со оневозможување на клетките на убодот на медузата. Може да се користи и за подготовка за третман на надворешен отитис со Vosol.Оцетна киселина се користи и како конзерванс за спреј за да го инхибира растот на бактерии и габи.
Време на објавување: мај-28-2024 година